艾比姐姐聊日常

每天睡前都在想著明天拿些什麼來開始一天，從小，媽媽就重視我們的三餐，尤其是一天中的第一餐總是最要緊，即便在忙，她也會早起洗手作羹湯，而每每也都在食物的香味中起床；後來長大了點，媽媽為了家計成了職業婦女，工作更忙了，別說要張羅每天的早餐，但起床卻還是能見到每個人不同喜愛的餐點擺在桌上，我知道那是她的愛，她的叮嚀。為此，早餐也被我視為最重要的一餐，總希望來點不同、來點營養、來點新鮮，而早餐時光也最讓我感到幸福。

早上一醒來，今天第一個念頭不是紫米飯糰、不是苜蓿芽手捲而是烤地瓜，光想到那暖呼呼又甜蜜蜜的滋味，就讓我好想念好想念，於是整理好後便提著小袋，便驅車前往早晨市集，人來人往的小道裡，擠得人聲鼎沸，但略顯安靜，因為許多攤販還正在慢慢擺攤、準備，身旁也有幾位趁著上班前的空檔過來的媽媽，俐落地挑選新鮮食材，相較之下我的左顧右盼便略顯得突兀，即便如此卻依舊怡然自在的尋找那販賣幸福的熟悉小販。

彎過街角，期待的身影並沒有出現，輕輕地嘆息後轉身，留下一抹失望，但自己的慾望似乎不容易澆熄，慢慢地往前發掘下一個烤地瓜的蹤跡。過了幾個路口，終於在不遠處讓我找到熟悉的味道，輕輕地飄過來(我的鼻子還滿靈的耶!)也完成今天早上小小的渴望。

(網路圖片)

 微冷的天氣中，手中拿著一顆剛出爐的烤番薯，暖暖的溫度馬上傳進手裡，撥開時淡淡的白煙還夾雜甜甜的香氣，看見裡面金黃色的地瓜，滿足的幸福圍繞在身旁，吃在嘴裡甜在心裡，不得大讚『今天的早餐，好幸福』。

我們家也是地瓜一族，大家都喜歡，從台中回台北時，只要家裡還有地瓜，餐桌上就一定會出現地瓜料理，滑順的地瓜粥是奶奶的、水分比較多的蒸地瓜是媽媽的、外皮酥酥內在鬆軟的烤地瓜是我們小孩和爸爸的，還有黑糖地瓜湯是全家人的，往往一出爐，馬上就會被清空，所以它對我來說，更深一層應該算是，家的味道，一個我想念台北、想念汐止的味道。

有人說，地瓜是一種“近乎完美的食物”，除了豐富的高纖維素之外，更重要的是它可以中和我們身體中的酸，像是因為疲勞、肉吃太多的酸，更可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜，也是現代忙碌的我們很重要的養身朋友。

還有阿，不要老以為吃地瓜一定會“漏氣”！根據我多次的經驗下來，事實上是不會的，不過腸胃倒是會順暢不少喔！你還覺得地瓜等於不現代嗎？其實在國外很多人都發現它的好，甚至遠在加拿大的超市也有賣『來自台灣的地瓜』，由此不難發現，它真的很棒。

手中的食物一點一點消失，結束今天的早餐時光，暖暖的飽飽的，從手心已經到了心裡，好像我也在家一樣。