中午，吃完飯後，整個人不舒服到了極點，肩膀酸痛、肌肉無力、心跳快、頭暈，隨時有要昏倒的準備，而這樣的況狀短則一小時恢復，長則一整天昏昏欲睡不舒服。
還記得第一次遇到這樣的狀況是讀了大學第一次搬出家裡，每一餐幾乎都要靠外面，而學生多的地方，講求的就是大碗、便宜、好吃，所以每一次喝完湯就會明顯感受到不舒服，但奇怪的是，大概一學期過後，這樣的症狀明顯的減少；不過口味卻越吃越重，往往酸辣麵就要加2大匙的黑醋，要不然一定食不之味，當然，我身邊的朋友也是這樣。
直到現在比較常在家自理，(因為也沒有甚麼好廚藝，這是重點!)，食材幾乎是川燙後就只加少少的鹽、醬油調味，所以現在的味覺又恢復清淡了，往往只要喝到口味重一點的湯大約過了10幾分鐘就會開始發作、不舒服。
到底會讓人這麼不舒服的兇手是誰？其實是一個家裡廚房幾乎必備的東西，就是它，很不起眼的東西！
是的！你絕對沒有看錯，就是“味素”，是不是很不起眼?
從以前到現在，許多家庭炒菜時絕對少不了它，從阿祖、阿嬤的年代到現在媽媽的年代，在廚房中更佔有一席之地。但是，我就是對它過敏，平時很愛用google的我，一直以為是自己的問題，直到今天才想到上網求救一下，果然神奇的朋友什麼都有！一打出“味素 過敏”就出現很多跟我一樣的人，症頭完全一樣，仔細看了幾篇文章，發現眾說紛紜，有人說他又可以稱為“中國餐館症候群”，又有人說這兩者不同，只是同樣都有不舒服的症狀，但不一定是味素惹的禍。
事實上，常常三餐在外解決的人口味都會被養得越來越重，那是因為許多店家都會在商品裡面添加許多味精來提味，使食材變得更加鮮甜；但一方面也失去食材應該有的原味，誰叫現代人的口味普遍偏重，如果沒有放多一點提味的東西就會覺得不夠好吃。
到底味素這個東西會不會影響健康？說法實在是太多了！
以下是找出幾篇相關的文章大家可以去看看:
看完這些文章，到底味素是一個怎麼樣的東西？其實還是沒有辦法很清楚的明白，只是套用一句別人的話『聰明飲食不需遠離味精，而應該注意用得適時、適量，就能放心享受它帶來的方便和美味。』
是的！任何東西剛剛好，不要太多也不要太少，雖然我們無法掌握外面的食物，那就學習如何吃得剛剛好吧。
最後，如果你也是有這樣狀況的人還是建議清淡一點，不要貪喝(我就是最愛喝湯的人，一餐沒有湯感覺就沒吃飽)。畢竟任何東西雖然本質無害但“過”就變成了一種害，還是多多在家自己動手練練廚藝，這也是一種樂趣喔！
呼！終於打完了！這真不是一項簡單的任務。
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